약고추장 돼지고기 볶음고추장 레시피
집밥을 더욱 든든하게 만들어주는 대표 반찬 중 하나인 약고추장입니다. 오늘 소개해드릴 돼지고기 약고추장볶음은 소고기 대신 가격 부담이 적고 풍미가 진한 돼지고기 다짐육을 사용하여 집에서도 간단하게 만들 수 있는 실속 메뉴인데요. 대파와 양파를 듬뿍 넣어 감칠맛과 단맛을 더하고 고기의 잡내를 잡아주니 한 층 깔끔하면서도 고추장의 알싸함과 적절하게 어우러진 깊은 맛을 완성할 수 있어요. 재료, 레시피 모두 간단하니 휘리릭 뚝딱 만들어 보세요 '◡'
6인분 이상 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/6돼지고기다짐육 250g, 대파 1대, 양파 1/2개를 준비해 대파와 양파를 잘게 다져주세요.
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STEP 2/6프라이팬에 식용유를 넉넉히 두르고 다진 대파와 양파를 넣고 양파가 투명해지도록 충분히 볶아주세요.
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STEP 3/6양파가 투명해지면서 숨이 죽기 시작하면 다짐육과 후추를 조금 넣고 중강불로 수분을 날리면서 볶아주세요.
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STEP 4/6다짐육이 모두 익으면 다진마늘 2T 가득, 고추장 4T 가득, 진간장 2T 넣어 재료들이 섞일만큼만 1~2분 짧게 볶아줍니다.
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STEP 5/6알룰로스 2T 넣어 단맛을 입혀주고 참기름 1T, 통깨 1T 넣어 휘리릭 섞어 마무리해 주세요.
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STEP 6/6우리집 만능 반찬 약고추장 레시피 완성입니다.
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