[감자전] 채썰어 바삭하게 즐기는 감자전
비오는 날 우산은 안 챙겨도 부침개는 챙겨야죠?
바삭하고 담백한 감자전 만들어 봤어요 :)
1인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 간장 재료
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다진대파구매
조리순서
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STEP 1/5감자는 채칼로 썰어 물에 담가 전분을 빼주었다.
(싹이 난 부분이 있다면 잘 제거하자)
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STEP 2/5대파 한대를 아주 얇게 썰었다.
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STEP 3/5전분이 빠지는 동안 찍어먹을 미리 간장을 만들어 두었다.
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STEP 4/5부침가루에 적당하게 물을 부어 다소 묽게 만들었다.
전분 제거한 감자채는 채반에서 물기 제거후 반죽에 바로 파와 함께 넣었다.
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STEP 5/5첨엔 작은 팬에 도톰하게 구울 생각이었는데, 막상 재료를 다 넣고 보니..
넘 두꺼워 익힐 자신이 없었다.
다시 큰 팬에 옮겨 구워 완성했다.감자전 양에 맞는 팬을 사용해주세요~
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