목살 깐풍기 만들기 목살요리 불금 술안주
깐풍기는 튀긴 닭고기에 매콤달콤하게 소스를 입혀서 만든 요리입니다.
닭고기 대신에 목살로 깐풍기를 만들어 보았어
3인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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식용유약간구매
- 양념 소스
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조리순서
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STEP 1/11목살을 먹기 좋은 사이즈로 잘라줍니다.
구이용이라 따로 칼로 잘라주어야 합니다.
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STEP 2/11소금과 후추 청주를 넣고
조물조물 무쳐줍니다.
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STEP 3/11양조간장, 설탕,식초 각 1.5T씩
물엿 3T , 생강가루 1/3, 물 3T
다진마늘 1T , 굴소스 1T 후추를
넣고 양념 소스를 만들어주세요
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STEP 4/11목살에 전분가루를 발라주세요
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STEP 5/11후라이팬에 기름을 넉넉히 두르고
전분이 묻어 있는 목살을 튀기듯이 구워주세요
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STEP 6/11기름 빠지게 구운 목살을 기름망에
올려주세요
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STEP 7/11양조간장, 설탕,식초 각 1.5T씩
물엿 3T , 생강가루 1/3, 물 3T
다진마늘 1T , 굴소스 1T 후추로
만든 양념소스를 달군 팬에 넣고
바글바글 끓여주세요
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STEP 8/11양파를 넣고 볶다가
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STEP 9/11청양고추와 홍고추를 넣고 살짝 볶아줍니다.
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STEP 10/11만들어둔 목살을 넣고
강불에서 빠르게 섞어준 후에
불을 꺼 주세요
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STEP 11/11목살로 만든 깐풍기
완성입니다.
접시에 담은 후에 통깨를
살살 뿌려주세요
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