자취생도 뚝딱! 명란마요 계란말이덮밥
오랜만에 일본 가정식 느낌나는 메뉴를 준비했어요.
바로 '명란마요 계란말이덮밥'인데요.
계란말이와 명란 모두 일본 가정식의 대표 반찬이더라고요.
간단한 아침 메뉴로 딱인지라 꼭 만들어 보시길 바래요
1인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 덮밥 소스
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7먼저 덮밥 소스 준비해볼게요.
모두 일반 수저로 계량했고요.
간장 1, 미림 1, 물 1, 설탕 반 스푼 넣고 살짝 끓여줍니다.간장 1, 미림 1, 물 1, 설탕 0.5우리가 다 아는 '달고 짭짤한 맛'이라 느끼할 수 있는 덮밥에 잘 어울려요!
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STEP 2/7끓여낸 소스는 밥 1공기 위에 부어줄게요.밥 1공기
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STEP 3/7이제 계란말이를 돌돌 말아봐야겠죠?
먼저 1인분 분량으로, 달걀 4알 깨주고 우유 1스푼, 미림 1스푼 넣고 섞었어요.달걀 4알, 우유 1, 미림 1
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STEP 4/7이 단계에서는, 그냥 평범하게 계란말이를 돌돌 말아줄게요.사진에서 보시는 것처럼 저는 '너비가 넓고 두께가 얇은 계란말이'를 완성했는데요. 나중에 데코할 때 보니깐, '너비가 좁고, 두께가 도톰했으면 더 예뻤겠다' 싶더라고요.
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STEP 5/7완성된 계란말이는 잠시 식혀뒀다가 얇게 썰어주세요.
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STEP 6/7이제 밥 위에 계란말이를 산처럼 쌓아줄게요.
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STEP 7/7이제 마무리 단계입니다.
마요네즈랑 명란을 1:1 비율로 한줄 쫙 짜주고요.
쪽파도 살짝 썰어올려주면 완성입니다!마요네즈, 명란, 쪽파명란이랑 마요네즈 조합이 생각보다 괜찮더라고요!
- 명란, 마요, 계란말이까지 모두 섞어서 드시면 됩니다 :) 한 그릇 뚝딱이에요!
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