부드럽고 진한 새우크림카레 만드는 법
저에게 '카레'는 휘뚜루마뚜루 편히 찾게 되는 메뉴에요.
오늘은 평범한 카레와 달리 우유를 넣어 '새우크림카레'를 만들어봤는데요.
생각보다 너무 맛있더라고요 :)
간단한 새우크림카레 레시피, 바로 보여드릴게요!
4인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8먼저 양파 1/2개를 채 썰어주세요.
기름 두른 프라이팬에 버터 1조각과 함께 볶아줄게요.양파 1/2개, 버터 1조각
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STEP 2/8언제까지 볶으면 좋을까요?
이 양파가 카라멜라이즈되어 갈색이 될 때까지 볶으시면 됩니다.
풍미가 진해진 양파가 크림카레랑 잘 어울리거든요 :)
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STEP 3/8물 350ml를 부어줍니다.물 350ml
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STEP 4/8고체카레 110g도 준비했어요.
꼭 고체타입이 아니어도 좋아요. 분말가루 타입 사용하셔도 무관합니다.고체카레 110g
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STEP 5/8고체카레가 물에 잘 녹도록 끓여가며 저어줄게요.
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STEP 6/8이제 우유 300ml도 부어주시고,
다시 한 번 섞어가며 끓이면 끝입니다.우유 300ml
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STEP 7/8햄이나 감자같은 토핑이 생략되었잖아요?냉동새우 10마리, 다진마늘 1/2스푼, 레드페퍼 20번
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STEP 8/8완성된 카레는 밥 위에 올려주시고요.
새우 토핑과 가쓰오부시까지 올려주면 완성이에요.가쓰오부시, 파슬리
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