지중해 샐러드 다이어트 그린올리브 저속노화 식단 레시피
사때마다 빠지지 않고
샐러드를 먹으려고 하고 있다.
샐러드는 다양한 채소와 과일의 조합으로
어떤 것을 넣어도 서로 색다른 조화를 이룬다.
정해진 규칙은 없지만
왠지 오이 / 토마토 / 양파 / 올리브 / 올리브오일
이 정도만 있으면
이름을 붙여주어야 할 것 같다.
[ 지중해 샐러드 ]
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/17토마토 / 오이 / 적양파 / 그린 올리브를 준비한다.
이렇게 재료만 올려놓아도
왠지 건강해지는 느낌이다.
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STEP 2/17토마토는 심지를 빼준 후
먹기 좋게 8등분 정도 썰어준다.
토마토를 오랫동안 보관하려면
초록색 잎을 떼어준 후 보관을 해야 한다.
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STEP 3/17오이는 1/2으로 잘라준 후
1cm 두께로 썰어준다.
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STEP 4/17적양파는 얇게 채를 썰어준다.
적양파를 넣어야 색감도 예쁘고
아린 맛이 적어 달달함이 너무 좋다.
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STEP 5/17찬물에 오랫동안 담가 둘 필요 없이
가볍게 세척한다는 느낌으로 헹궈준다.
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STEP 6/17그린올리브~!!
정말 블랙올리브보다 100배는 맛있는 것 같다.
씹을 때 감칠맛이 너무나도 좋다.
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STEP 7/17얇게 먹기 좋게 썰어준다.
아니면 그냥 통째로 넣어주어도 좋다.
그런데 내가 사용하고 있는 그린올리브는
고달 올리브로 크기가 큰 품종의 올리브이다.
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STEP 8/17올리브오일 3T 를 넣어주고
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STEP 9/17레몬즙 1 T 를 넣어주고
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STEP 10/17올리고당 1 T 를 넣어준다.
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STEP 11/17예쁜 유리그릇에 토마토를 담아주고
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STEP 12/17오이를 담아주고
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STEP 13/17적양파를 올려주고
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STEP 14/17그린올리브도 올려준다.
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STEP 15/17넣기 전에 가볍게 섞어준 후
골고루 뿌려준다.
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STEP 16/17후추를 마지막에 갈갈갈~~
후추는 기호에 따라 넣도록 한다.
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STEP 17/17이렇게 간단하게 만든
지중해 샐러드~!!
맘마미아가 생각나는 맛~^^
- 따뜻한 햇살 아래~
아삭함과 신선함으로 먹는 샐러드의 즐거움~^^
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