쌈장말고 무침으로 먹어도 별미~ '우렁미나리초무침'
우렁이로 보통 우렁쌈장을 많이 해드시는데요! 쌈장 말고 초무침으로 먹어도 정말 맛있어요~
무침으로 먹어도 별미인 우렁이미나리초무침 미나리의 향긋함까지 더해져 식욕 폭발!
오늘은 우렁이와 미나리의 조합을 만나보세요~ 매콤새콤 초무침 소스까지 더해지면 갓벽^^
4인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 메인재료
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- 양념장재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8우렁이는 끓는물에 식초 1T를 넣어 20~30초간 데쳐요.찬물에 헹궈 식혀요.
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STEP 2/8무와 당근은 채 썰어요.
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STEP 3/8채 썬 무는 소금, 설탕을 넣어 10분간 절여 물기를 짜요.무가 부드럽게 휘어질 정도면 적당해요.
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STEP 4/8미나리는 5cm길이로 썰어요.
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STEP 5/8볼에 분량의 양념장 재료를 넣어 섞어요.
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STEP 6/8우렁이와 무, 당근을 넣어 버무려요.
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STEP 7/8미나리를 넣어 살살 섞어 완성해요.미나리 숨이 죽지 않도록 마지막에 넣어 가볍게 섞어요.
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STEP 8/8통깨를 뿌려 완성해요.
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