제철7월 도라지나물볶음 쓴맛제거 제사 추석명절반찬
쓴맛 없이 맛있게 도라지나물볶음 만들기
해 볼게요.
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/5쓴맛을 잘 제거하고 맛있게 볶아서 만드는
도라지나물볶음 만들기
해 볼게요.
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STEP 2/5우선 1차로 도라지 쓴맛 제거법으로 그냥 물에 1시간 이상 담가 두세요
그리고 2차로 물기있는 상태의 담가서 쓴맛을 뺏던
도라지에 설탕과 소금을 넣고 조물 조물 주물러 주세요.
그럼 약간 뽀얀 국물이 나온답니다.그럼 물에 한번 더 헹구어 주세요.
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STEP 3/5그리고 물을 끓이고 살짝 데쳐 주세요.
그럼 도라지의 쓴맛이 다 제거가 된답니다.
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STEP 4/5그럼 쓴맛을 제거한 도라지를 후라이팬에
들기름을 두르고 도라지를 넣고 살살 볶아 주세요.
소금1/2t.설탕1/2t.통깨1t.파한움큼.홍파프리카 한움큼을 넣고
간을 맞추어 살짝만 더 볶아 주세요.
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STEP 5/5그럼 너무 맛있는 도라지나물 볶음이
완성이랍니다.
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