청포묵무침 레시피 청포묵 김무침 만드는 법 묵무침 양념 청포묵 요리
청포묵무침은 만드는법은 간단하면서 칼로리도 낮고 도토리묵에 비해서 향이 없고 떫은 맛이 없기 때문에 입맛이 까다로운 짝꿍도 좋아하고 다이어트 반찬으로 가끔씩 만들어 먹으면 맛있는거 같아요.
2인분 
15분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 재료
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- 청포묵 데치기
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조리순서
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STEP 1/13청포묵은 한 번에 먹기 좋은 크기로 썰어서 준비합니다.
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STEP 2/13냄비에 물 600ml를 넣고 가스불 센불에서 물이 끓어오르면 청포묵을 넣고 숟가락으로 뒤적주고 투명해질 때까지 데쳐줍니다.
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STEP 3/13청포묵이 투명하게 데쳐졌으면 채반에 쏟아서 뜨거운 열기를 식혀주면서 물기를 빼 줍니다.
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STEP 4/13쪽파는 송송 썰어서 1큰술 준비하고 조미김 2팩 8g을 준비하면 되세요.큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 5/13볼에 데친 청포묵을 넣고
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STEP 6/13맛소금 0.2작은술 정도,작은술: 티스푼 기준
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STEP 7/13진간장 1작은술,작은술: 티스푼 기준
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STEP 8/13알룰로스 1작은술,작은술: 티스푼 기준
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STEP 9/13참기름 2작은술을 넣어줍니다.작은술: 티스푼 기준
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STEP 10/13일회용 장갑을 끼고 손으로 조미김을 부셔서 넣은 다음에 쪽파 1큰술과 통깨를 넣어줍니다.
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STEP 11/13청포묵에 양념이 골고루 입혀지도록 살살 버무려줍니다.
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STEP 12/13마지막으로 맛을 보고 싱겁게 느껴지면 맛소금을 살짝만 추가하고 다시 버무려주면 되세요.
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STEP 13/13한 번더 통깨를 살짝만 뿌리고 마무리를 하면 청포묵 요리 청포묵 김무침 만드는 법 레시피 완성입니다.
- ▶청포묵무침 양념으로 소금으로 간을 하면 깔끔한 맛이 나고 진간장을 넣으면 감칠맛이 더해지지만 색이 살짝 아쉬우니 진간장 대신에 참치액을 넣고 무쳐도 되세요.
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