구수~하고 담백한 우리집 비법 삼계탕

구수~하고 담백한 우리집 비법 삼계탕

언제나 먹어도 맛있는 대표 보양식 삼계탕!

무와 삼계탕 재료를 넣어 푹 끓이고, 볶음콩가루를 더해 구수~하고 담백한 맛을 살렸어요.

초복, 중복, 말복 등 언제나 어울리는 우리집만의 삼계탕 레시피!

든든하게 따라 해보세요!

4인분

60분 이내

아무나

예남매레시피

[더보기] 예남매를 위해 매일 열심히 맛있는 집밥을 준비하고 노력하는 엄마입니다. 정성 가득한 우리집 레시피를 함께 나누고 싶어요.

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재료

재료 계량 안내

재료

생닭
3마리 구매

저희집이 좀 많이 먹어요.
삼계탕 한약재료
1봉 구매
무
1/3개 구매
대파
1대 구매
볶음콩가루
4큰술 구매
쪽파
약간 구매
물
적당히 구매

닭이 잠길정도

노하우

닭고기 손질법
무 손질법
무 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
쪽파 손질법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/8

생닭을 깨끗이 세척하고, 기름이 많은 부위는 제거 해주세요.
STEP 2/8

큰 냄비에 닭을 넣고 닭이 잠길 만큼 물을 부어요.
STEP 3/8

무를 큼직하게 썰어주세요.
STEP 4/8

냄비에 무, 삼계탕 재료, 대파를 넣고
뚜껑을 덮고 40분 정도 푹~~ 끓여줍니다.
STEP 5/8

물에 볶음콩가루를 풀어주세요.
STEP 6/8

푹~~ 끓여주세요.
STEP 7/8

40분 후 뚜껑을 열고, 물에 풀어둔
볶음콩가루 4큰술을 넣습니다.
은은한 불에서 5분정도 더 끓여주세요.
STEP 8/8

고소~하고 담백한 우리집 삼계탕 완성!!!!
먹기 직전에 소금, 후추로 간을 해서 바로 드세요!

: 볶음콩가루가 들어가서 국물이 훨씬 구수하고 진합니다.

딱 ! 이맘때 환절기 보양식으로 강추랍니다!

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