감자 요리/ 브로콜리. 감자 샐러드 [ft. 들깨향.오리엔탈 드레싱] / 저당 드레싱/ 한 끼 식사용 샐러드~
여름에는 감자가 참 맛있어요. ♡♡ 고구마보다 감자를 더 좋아하시는 감자 러버들이 꽤 많으시죠? 감자는 포슬포슬한 식감, 담백한 감칠맛이 참 묘한 매력이 있는 것 같아요. 감자와 브로콜리에~들깨향. 오리엔탈 드레싱을 곁들인~한 끼 식사용 샐러드는 어떨까요? 들깨 향 가득한 저당 드레싱으로 1일 1샐러드식 바로 실천해 볼께요.
1인분 
60분 이내 
초급 
재료
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조리순서
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STEP 1/8찐 감자, 찐 브로콜리 준비해주세요.브로콜리는 1분 30초 찌기. 설포라판 성분은 열에 약해서 살짝 찌는 게 핵심~!
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STEP 2/8찐 계란, 삶은 닭 가슴살, 채 썬 자색 양파 함께 준비하기.
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STEP 3/8들깨. 오리엔탈 드레싱 만들기- 식초 2T, 양조간장 1t 넣어주시고, 다진 마늘 1t 도 넣어주세요.마늘 양은 취향껏~ 0.5t만 넣어도 O.K~
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STEP 4/8알룰로스 0.5 t 넣어주셔도 되고, 생략도 가능해요.몽크슈. 액상 알룰로스
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STEP 5/8생 들기름 1t 넣어주세요.저는 원래 샐러드에 오일을 많이~ 넣지 않는 편인데, 들깨가루도 사실 기름 성분이니 생 들기름은 소량만 사용했어요.
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STEP 6/8들깨 가루 1T 넣어주세요. 그러면 들깨 향 오리엔탈 드레싱~완성
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STEP 7/8삶은 감자~ 깍둑 썰어 담아주시고, 찐 브로콜리. 자색 양파 넣어주세요.감자는 따뜻해도 식어도 다 맛있죠? 냉장고 뒸다가 먹으면 저항성 전분이 많아져 혈당도 좀 덜 올려요.
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STEP 8/8먹기 편한 크기로 썬~닭 가슴살, 찐 계란 올리고, 들깨향.오리엔탈 드레싱도 뿌리기. 후추 약간 뿌려 완성.
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