강판에 갈아낸 쫄깃한 감자전 레시피
맛과 영양이 풍부한 감자전을 간단하게 만들 수 있는 방법을 소개합니다. 아이들도 잘 먹는 맛있는 집밥 요리입니다^^
3인분 
30분 이내 
초급 
맛과 영양을 생각한 집밥 레시피를 기록합니다. https://blog.naver.com/goodsarah_89
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/3감자를 껍질을 벗기고 강판에 곱게 갈아요.
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STEP 2/3간 감자에 전분가루와 소금을 넣고 반죽을 만듭니다.
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STEP 3/3팬에 식용유를 두르고 반죽을 한 수저씩 올려 앞뒤로 노릇하게 부쳐줍니다.
- 감자를 강판에 갈 때 감자즙을 버리지 말고 같이 섞어야 감칠맛이 살아납니다. 감자와 양파를 번갈아 갈아주면 갈변현상을
막아줍니다.
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