애호박무침 만드는법, 애호박 반찬 만들기
팬에 구워서 달달한 맛을 살린 애호박 무침
별다른 재료 없이도 맛있게 즐길 수 있는 초간단 밑반찬 레시피를 소개할게요. :)
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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선택
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1/4작은술 생략가능
노하우
조리순서
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STEP 1/5양조간장 1 작은술, 다진 마늘 1/2 작은술, 고춧가루 1/2 작은술 (선택), 참기름 1 작은술
깨소금 1 작은술, 설탕 약간 (1/4 작은술, 생략 가능)을 섞어 양념장을 만들어주세요.
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STEP 2/5애호박을 깨끗이 씻고 양 끝을 자른 후,
0.5cm 두께로 썰어주세요.
소금을 살짝 뿌려 5분 정도 두면 수분이 빠져 맛이 더 좋아져요.
나온 물기는 키친타월로 가볍게 닦아주세요.
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STEP 3/5팬에 식용유 1큰술을 두르고 중불에서 예열한 뒤,
애호박을 올려
앞뒤로 3~4분 정도 노릇하게 구워주세요.
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STEP 4/5구운 애호박이 약간 식으면 준비한 양념장과 조심스레 버무려 주세요.뜨거울 때 바로 무치면 참기름 향이 날아가니 살짝 식힌 후에 무치는 게 좋아요.
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STEP 5/5짭조름한 간장 양념과 달큼하게 구운 애호박의 조화!
밥반찬으로도, 도시락 반찬으로도 손색없는 구운 애호박무침이에요.
조리 과정도 간단해서 초보자도 부담 없이 만들 수 있는 든든한 밑반찬 레시피랍니다.
오늘 저녁 밥상에 가볍게 올려보세요. :)
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