중국 현지식 느낌 그대로~ 동북식 건두부 무침 레시피
무더운 날씨가 계속되다보니 입맛도 텁텁하고 뭔가 좀 색다른게 생각나는 일상!
문득 중국에 있을때 새콤달콤매콤하면서도 식감이 이색적이었던 건두부가 생각나서 미리 주문해놨던 건두부로 오늘 현지식 무침으로 결정~ 바로 스타뚜~
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/6큼지막한 건두부를 칼국수 면처럼 썰어주고 손바닥으로 살짝살짝 비벼주면 면처럼 분리가 된다
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STEP 2/6끓는물에 살짝 데쳐주고 흐르는 찬물에 열기를 빼준 후 물기가 빠지게 잠시 모셔둔다
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STEP 3/6당근을 먹을만큼만 채어서 준비해주고, 홍고추 1
2개도 채썰어서 준비해준다
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STEP 4/6쪽파 2개로 듬성듬성 대충 썰어주고, 통마늘 6~7알정도를 으깨준후 잘게 썰어서 준비해준다
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STEP 5/6물기가 지대로 빠진 건두부와 준비해놓은 모든 재료를 모아모아~~
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STEP 6/6라오간마 고추기름 2숟가락, 설탕 1숟가락, 식초 2숟가락, 간장 1숟가락을 넣고 골고루 양념이 베이게끔 무쳐주면 끝!
이제 마음에 드는 접시에 담으로 GO GO~
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