혈관건강에 좋은 오독오독한 미역줄기 볶음
사계절 밑반찬으로 좋은 염장 미역줄기
식이 섬유질이 풍부해 변비에 좋고
혈관건강에도 좋으며 다이어트에도 아주 좋으며
식감이 좋아 사계절 밑반찬으로 아주 좋습니다
4인분 
30분 이내 
초급 
안녕하세요? 난이입니다 건강한 집밥을 추구하면서 요리하는 난이가있는그곳 입니다 간단하고 쉽고 맛있게 즐기는 요리~ 요리라는 공통 관심사를 이웃님들과 공유 하면서 함께 하고 싶어요
조리순서
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STEP 1/3염장미역은 소금을 탈탈 털어낸 후
물로 여러번 씻어서 소금을 없애주고
물에 2시간정도 담가서 짠맛을 없애고
먹기좋은 크기로 잘라 줍니다
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STEP 2/3예열된 프라이팬에 기름을 2~3스푼 두르고
센불에서
마늘과 대파을 넣고 볶다가
미역줄기와 당근을 넣은후 수분기가 없이
볶아 줍니다
염분정도에 따라 간을 맞추면 되는데
심심할 경우 참치액젓을 약간 넣어 맞춰 주시면
맛있게 드실수 있어요
기호에 따라 참기름을 넣은 경우도 많습니다
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STEP 3/3마지막 통깨 뿌려서 완성하셔서
밑반찬으로 드시면 맛있어요
- 염장 미역줄기는 너무 오랫동안 물에 담가두면
흐물거리고 맛난맛이 많이 빠져나가므로
물에 담그는 시간을 잘 체크하셔야 합니다
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