연근 솥밥 만드는 법 연근 소고기 솥밥 레시피 꽈리고추 연근 솥밥 요리
몸에 좋은 제철 식재료인 연근으로 한 그릇에 영양을 가득 담아 연근 솥밥으로 만들었어요. 소고기도 넣고 꽈리고추도 담아서 보기에도 푸짐한 연근 솥밥이랍니다. 연근을 얇게 썰어서 밥 위에 얹어 솥밥으로 만들어서 먹으니 식감도 잘 어울리고 양념장에 슥슥 비벼서 다른 반찬이 필요 없는 영양 가득한 연근 솥밥이더라고요. 제철 건강 식재료인 연근으로 무쇠냄비로 만든 맛있는 솥밥 요리! 연근 소고기 솥밥 레시피를 남겨 보도록 할게요 :)
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/9쌀은 흐르는 물로 씻어준 다음
20분간 물에 불려둡니다.
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STEP 2/9연근은 껍질을 깐 다음
얇게 썰어준 뒤 흐르는 물로
전분기를 한번 씻어내 주세요
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STEP 3/9솥밥에 같이 들어갈 꽈리고추도
깨끗하게 씻어서 한 입 크기로 썰어줍니다.
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STEP 4/9무쇠냄비에 참기름을 1t 두르고
소고기 다짐육을 먼저 볶아주세요
다진 마늘 1T와 미림도 1t 넣고 볶아줍니다.
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STEP 5/9소고기가 어느 정도 익으면
쯔유2t 를 넣고 타지 않게 볶아주세요
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STEP 6/9불려 둔 쌀과 물 300ml를 넣고
강불로 끓여줍니다.
밥 물이 끓어오를 때 타지 않도록
골고루 저어주세요
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STEP 7/9밥 물이 끓어오르면
썰어 둔 연근을 넣고 진간장 1t를 넣어줍니다.
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STEP 8/9밥 물이 다시 끓어오르면
무쇠냄비의 뚜껑을 덮고
중약불로 줄여서 15분간 익혀주세요
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STEP 9/9밥이 고슬고슬하게 익으면
썰어 둔 꽈리고추를 올려주고
다시 뚜껑을 덮어서 5분간 뜸을 들여줍니다.
고슬고슬한 밥과 부드럽게 익은 연근이
꽈리고추와 어우러져서 맛있는
연근 솥밥이 완성이에요!
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