명란버터 솥밥 세상 간단하게 만들기!!(feat. 맛있는 양념장까지)

명란버터 솥밥 세상 간단하게 만들기!!(feat. 맛있는 양념장까지)

집에서 간단하지만 특별하게 즐길 수 있는 메뉴 솥밥!!

명란 특유의 감칠맛에 버터와 가쓰오부시를 더해 깊은 풍미까지 살려보았습니다~

2인분

60분 이내

초급

판교맘’s누구나집밥

[더보기] 가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^

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재료

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재료

양념장

노하우

표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
가쓰오부시 조리법
들기름 조리법
들기름 보관법
참치액 조리법
버터 보관법
양조간장 조리법
설탕 조리법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/16

쌀 350ml를 준비해 깨끗하게 씻어 솥에 담고,
STEP 2/16

표고버섯 3개 올리고,
STEP 3/16

물 350ml,
STEP 4/16

참치액젓 1T를 넣어줍니다.
STEP 5/16

뚜껑을 덮고, 중불에서 10분간 끓여주면 기본 밥이 완성될 준비가 됩니다.
STEP 6/16

밥이 익는 동안 백명젓 3개를 알알이 썰어주세요.
STEP 7/16

10분 지나면 뚜껑을 열어 썰어 놓은 명란젓 3개를 가지런히 올린 후,
STEP 8/16

다시 뚜껑을 덮고 최대한 약불에서 20분!!
STEP 9/16

불을 끄고 버터 1T 올리고
STEP 10/16

가장자리에 가쓰오부시를 올린 뒤, 잠시 뜸을 들이는 동안!!
STEP 11/16

곁들일 양념장을 만들어주세요.
다진 마늘 1T,
STEP 12/16

양조간장 8T,
STEP 13/16

물 8T,
STEP 14/16

들기름 3T,
STEP 15/16

설탕 1T를 고르게 섞어주면 되어요~
STEP 16/16

맛있게 드셔요:)

: 양념장을 만들기 번거롭더라도 꼭 만들어 주세요.

함께 곁들여 먹으면 감칠맛이 배가 되거든요!

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