명란솥밥 만들기 스타우브 솥밥 하는 방법

명란솥밥 만들기 스타우브 솥밥 하는 방법

명란젓을 사용한 솥밥레시피에요 색감도 이쁘고 맛도 좋은 요리 양념장 없이 솥밥만 먹어도 충분하구요 한그릇 요리로도 딱이랍니다

2인분

30분 이내

초급

윤토피아

[더보기] 집에서 누구나 쉽게 요리하기 (╹ڡ╹ ) https://blog.naver.com/wjdwldbs9999

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재료

재료 계량 안내

재료

명란
7-80g 구매
쌀
1컵 구매
물
1컵 구매
다시마
1조각 구매
쯔유
1/2T 구매
버터
약간 구매
쪽파
8줄기 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
요리집게
구매
체망
구매

노하우

쯔유 조리법
버터 보관법
쪽파 손질법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

쌀 1컵은 불려서 준비해 주세요
믹싱볼 , 채반
첫물은 정수물 두번째부터는 수돗물로 살살 세척해 주시고 여섯번 가량 반복해 주세요
STEP 2/10

쪽파는 쫑쫑 썰어 준비해 주세요
도마 , 조리용나이프
STEP 3/10

냄비에 버터 약간 넣고 약불로 녹여주세요
냄비
STEP 4/10

버터가 녹으면 명란젓을 넣고 구워주세요
요리젓가락 , 요리집게
STEP 5/10

명란이 익으면 꺼내주고
STEP 6/10

쌀을 넣어 가볍게 볶아주세요
STEP 7/10

물 한컵과 쯔유 1/2T, 다시마 1조각을 넣고 중불로 끓여주세요 보글보글 끓으면 뚜껑을 닫고 약불로 15분간 끓여주세요
STEP 8/10

15분 후 다시마는 건져내고
STEP 9/10

쪽파와 구운 명란젓을 넣고 뚜껑을 닫고 불을 끈 채로 10분간 뜸 들여 주세요
STEP 10/10

명란 솥밥 하는 법 1. 버터에 명란을 구워준다 2. 명란은 꺼내주고 쌀과 동량의 물을 넣고 중강불로 보글보글 끓이기 3. 끓으면 뚜껑 닫고 약불로 줄여서 15분 4. 쪽파와 구워준 명란젓을 넣고 불 끄고 뜸이기 10분

요리후기3 댓글0

5.00

리뷰별점

포토 후기(3)

ryutaori

리뷰별점

간편하고 전 쯔유가 없어서 간장으류 했는데 맛잇엇어요

2024.05.30 13:42

쉐프의 한마디

간장으로 하셔도 괜찮아요~~ 감사합니다^^

2024.06.25 08:53
현수빈

리뷰별점

맛있어용. 저는 새송이버섯 볶아서 추가로 넣어먹었어요. 남편도 맛있대요 ㅎㅎ

2023.11.10 21:34
olivia

리뷰별점

덕분에 맛난 한 끼 잘 먹었습니다^^ 간단한데 근사한 요리였어요!

2023.10.19 19:24

#명란솥밥