동그랑땡 레시피, 동그랑땡 쉽게만드는법
집에 있는 자투리채소와 다진 돼지고기로 간단하게 만들 수 있는 동그랑땡!
만들기 쉽고 바로 만들어 상에 내놓으면 순식간에 사라지는 인기 반찬이에요.
채소를 잘 안 먹는 아이도, 잘게 다진 채소가 숨어 있어 맛있게 먹는 동그랑땡 반찬!
오늘은 촉촉하고 맛있는 동그랑땡 만드는 법
2인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
조리순서
-
STEP 1/8두부는 키친타월로 물기를 제거한 뒤 볼에 넣고 곱게 으깨주세요.
물기가 많으면 팬에서 부칠 때 흩어질 수 있어요.
부추는 1cm 길이로 송송 썰고, 양파, 당근은 곱게 다져주세요.
-
STEP 2/8볼에 돼지고기, 으깬 두부, 부추, 양파, 당근을 모두 넣어주세요.
-
STEP 3/8달걀 1개, 부침가루 2큰술, 진간장 1큰술, 소금 약간, 후추를 넣고 손으로 잘 섞어주세요.
-
STEP 4/8반죽이 겉돌지 않게 잘 치대듯 뭉쳐야 양념이 골고루 배어요.
10분 정도 냉장고에 보관하면 형태 유지에 도움이 돼요.
-
STEP 5/8지퍼백에 담아 가위로 반죽을 자라 부치거나, 숟가락으로 떠서 구워도 간편해요.
손으로 동그랗게 빚으면 모양이 예쁘게 나와요.
-
STEP 6/8달군 팬에 식용유를 두르고 중약불에서 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.
두부가 들어가 촉촉하므로 약불에서 천천히 부치면 모양이 잘 유지돼요.
-
STEP 7/8반죽을 약 2분 정도 그대로 두어 모양을 고정한 후 뒤집어 주세요.
익지 않은 상태에서 뒤집으면 모양이 흐트러질 수 있어요.
-
STEP 8/8아이반찬으로도, 어른이 먹기에도 좋은 부드럽고 촉촉한 동그랑땡 완성!
밀가루나 계란을 따로 묻히지 않고 혼합 반죽을 만들어
바로 후다닥 만들 수 있어 편리해요.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,