콩나물삼겹볶음 레시피 대패삼겹살볶음 콩나물 불고기 만들기 냉동 삼겹살 요리

콩나물삼겹볶음 레시피 대패삼겹살볶음 콩나물 불고기 만들기 냉동 삼겹살 요리

대패삼겹살과 콩나물의 조합이 잘 어울리는 콩나물 불고기를 만들었어요. 대패삼겹살은 얇아서 부드럽고 고소한 맛의 고기라서 아이들도 좋아하고 조리시간도 짧아서 만들기 간단해요. 고추장과 굴 소스로 맛있게 볶아낸 콩나물 대패삼겹 볶음! 밥반찬으로 먹기 딱 좋고 더 매콤하게 만들면 술안주로도 잘 어울리는 냉동 삼겹살 요리로 콩나물 불고기 레시피를 남겨 볼게요 :)

4인분

20분 이내

아무나

포남댁

[더보기] 집밥을 좋아하는 엄마의 소소한 밥상과 일상을 공유하고 기록합니다 :) 협업 문의 inyoung1017@naver.com

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대패삼겹살 조리법
콩나물 손질법
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대파 손질법
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참기름 조리법
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STEP 1/8

대패삼겹 불고기에 들어갈 콩나물 한 봉지를
깨끗하게 씻어준 다음
체반에 받쳐서 물기를 제거합니다.
STEP 2/8

대파는 길게 채 썰어주고
깻잎도 듬성듬성 썰어줍니다.
당근, 양파도 먹기 좋게 썰어주세요
STEP 3/8

다진 마늘 1T, 고추장 1T, 고춧가루 1.5T
굴 소스 1T, 매실액 1T, 꿀 1T
참기름 1t를 잘 섞어서
콩나물 불고기 양념장을 만들어줍니다.
STEP 4/8

궁중팬에 콩나물을 먼저 깔아주고
썰어 둔 야채를 얹어주세요
STEP 5/8

대패삼겹살을 야채 위에 올려주고
깻잎은 얹어준 다음
만들어 둔 양념장을 모두 넣어줍니다.
STEP 6/8

뚜껑을 덮고 강불로 조리해 주세요
콩나물이 숨이 죽으면서
대패삼겹살이 반 정도 익으면
뚜껑을 열어줍니다.
STEP 7/8

콩나물이 익으면서 수분이 나오기 때문에
물을 넣지 않아도 볶음 양념장이
잘 어우러진답니다.
STEP 8/8

콩나물과 대패삼겹살이
양념장과 잘 어우러지게 볶아주세요
마지막으로 참기름을 두르고
통깨를 뿌려주면 콩나물 불고기가 완성입니다^^

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