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두부조림 만드는법~ 이모카세 두부조림
노란장미

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이연복님의 유튜브에 나온 이모카세

별다른 재료없이 간장양념으로 휘리릭~

멸치과리고추볶음, 두부조림, 깻잎찜 만들더라구요~

두부조림 제가 하는 방법이랑 다른게 없더라구요~

냉장실 두부 꺼내서

오랜만에 두부조림 만들어봅니다.

두부조림

두부구이 양념간장조림

두부는 먹기 좋게 자르고

물기를 따로 빼주지는 않았어요~

팬에 식용유 두르고

두부 얹어 부쳐요~

두부가 팬에서 놀면 거의 익은 상태~

두부는 뒤지개와 수저로 뒤집고

위치로 바꿔가며 노릇하게 부쳐요~

사실 요렇게 부쳐서

양념간장 콕 찍어 먹어도 맛나지요~

파,마늘,홍고추 다져주고~

간장, 고추가루,통깨 넣었어요~

이모카세님은 물도 넣었지만

전~ 따로 나중에 부어줄겁니다.

두부위에 양념간장 건지위주로 올리고~

두부는 들기름이죠~

들기름 두바퀴 정도 두르고~

금방 바글바글 거품이 일어납니다.

꼬소함이 주방을 메우고~

물 조금만 넣고

뚜껑덮고 2분만 졸여요~

살짝 양념이 김을 쐰정도죠~

접시에 두부 나란히 담아봅니다.

통깨도 조금더 뿌렸어요~


딴 반찬없어도

아주 훌륭한 밥반찬입니다.

요렇게 쉽게 별재료없이 만드는 반찬이 좋아요~


두부의 부드럽고 고소함~

양념간장의 짭쪼름함

들기름의 고소함

맛나요 맛나~

https://blog.naver.com/mimi030630/100194005323

버섯소스의 두부스테이크는 요기~

오늘뭐먹지? 두부요리

두부조림입니다.

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