오리 주물럭 만들기 오리고기 레시피
오리 생고기로 맛볼수 있는 메뉴중 가장 많이 만들어 맛보는 오리주물럭!! 매콤한 양념과 오리고기에서 나오는 기름의 조화가 예술인 오리주물럭을 만들어 맛을 봤어요.
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
- 주물럭 양념
-
-
5번
-
생략가능
노하우
조리순서
-
STEP 1/7고춧가루 2큰술, 두반장 반큰술, 고추장 2큰술, 물엿 1큰술, 설탕 1큰술, 간장 1.5큰술, 다진마늘 1큰술, 건조마늘가루 반큰술, 참치액 반큰술, 맛술 4큰술, 된장 반큰술, 생강가루 1/3큰술, 후추 갈갈5번 을 넣어 양념장을 만든 후 생오리를 넣고 조물조물 섞어 재워주세요.
-
STEP 2/7청양고추는 어슷썰어 주고, 대파와 부추는 5cm길이 정도 잘라주세요. 애호박은 반달모양으로 잘라주세요. 감자는 두께 0.3 두께 정도로 잘라 주고, 양파는 채썰어 준비해 줬어요.
-
STEP 3/7달군팬에 감자를 먼저 초벌해 주세요. 그냥 넣고 익히면 감자가 부서져서 1차로 익혀서 넣고 볶아주면 감자가 덜 부서지는걸 알토란 영상을 보고 참고 했어요. 감자를 익힌 후 애호박을 익혀 주세요.
-
STEP 4/7팬에 양념한 고기를 넣고 볶아주다가 고기가 반즘 익으면 양파를 넣어 볶아주세요.
-
STEP 5/7마지막 재료로 1차로 익힌 감자와 애호박을 넣고 양념이 잘 베이도록 섞으면서 볶아주세요.
-
STEP 6/7대파와 고추를 넣고 한번 더 볶아주세요.
-
STEP 7/7마지막에 불을 끄고 부추를 넣고 섞어주면 완성입니다.
오리주물럭 맛보장 레시피
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,