여름 제철 텃밭 채소 반찬 5가지 레시피 (노각·박나물·가지·호박잎·멸치볶음)
무더운 여름, 형부가 정성껏 키운 텃밭 채소를 한 아름 가져다주셨습니다. 신선한 재료 덕분에 오늘은 여름에 어울리는 다섯 가지 밑반찬을 준비했습니다. 노각볶음, 박나물볶음, 가지볶음, 호박잎나물, 멸치건새우볶음 레시피를 소개합니다.
아무나 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
재료
- 노각볶음재료
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- 박나물볶음재료
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- 가지볶음재료
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- 호박잎나물재료
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- 멸치건새우볶음재료
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/13노각은 껍질을 벗기고 씨를 제거해 고추와 함께 썰어주시고, 팬에 기름과 마늘을 볶다가 노각을 넣는다.
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STEP 2/13멸치액젓으로 간을하고, 새우살과 고추를 넣고 볶는다.
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STEP 3/13마지막에 표고가루, 참기름, 깨소금을 넣은 후 반찬통에 담아준다.
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STEP 4/13박은 껍질을 벗기고 속을 파낸 뒤 고추와 함께 썰어주고, 팬에 기름과 마늘을 볶다가 박을 넣는다.
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STEP 5/13육수와 멸치액젓을 넣고 뚜껑을 덮어 익힌 다음, 건새우와 고추를 넣어 볶는다.
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STEP 6/13마지막에 표고가루, 참기름, 깨소금을 넣고 반찬통에 담아 완성한다.
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STEP 7/13가지는 껍질을 벗기고 고추와 함께 썰어주시고, 팬에 기름과 마늘을 볶다가 가지를 넣는다.
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STEP 8/13육수를 붓고 뚜껑을 닫고 익혀준 후 멸치액젓으로 간을 한다.
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STEP 9/13표고가루와 고추를 넣고, 참기름, 깨소금으로 마무리한 후 반찬통에 담아 완성한다.
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STEP 10/13호박잎은 껍질을 벗기고 데친 후 먹기 좋은 크기로 썬다.
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STEP 11/13멸치액젓, 참기름, 깨소금을 넣고 무친 후 반찬통에 담아 완성한다.
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STEP 12/13팬에 기름과 마늘을 볶은 후 멸치와 건새우를 넣어 볶는다.
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STEP 13/13홍초청, 꿀을 넣고, 참기름, 깨소금으로 마무리한 후 반찬통에 담고 완성한다.
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