새우 누룽지탕 만드는 법 든든한 아침 메뉴 부드러운 새우 누룽지탕 레시피

새우 누룽지탕 만드는 법 든든한 아침 메뉴 부드러운 새우 누룽지탕 레시피

찬밥으로 만들어 둔 누룽지를 부드럽고 따뜻하게 먹을 수 있는 메뉴로 새우 누룽지탕을 만들었어요. 새우와 버섯 등 야채를 넣고 굴 소스로 풍미를 올려서 전분물로 걸쭉하게 만들어 준 새우 누룽지탕! 부드럽게 후루룩 넘어가는 맛이라 아침 메뉴로 먹기에 좋답니다. 든든한 아침 메뉴로 딱 좋은 간단한 새우 누룽지탕 만드는 법을 남겨 보도록 할게요 :)

3인분

30분 이내

아무나

포남댁

[더보기] 집밥을 좋아하는 엄마의 소소한 밥상과 일상을 공유하고 기록합니다 :) 협업 문의 inyoung1017@naver.com

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칵테일새우 보관법
배추 손질법
배추 보관법
청경채 손질법
청경채 보관법
표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
팽이버섯 손질법
식용유 조리법
굴 손질법
굴 보관법
진간장 조리법

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STEP 1/7

새우 누룽지탕에 들어갈 야채를 손질합니다.
배춧잎은 한 입 크기로 썰어주고
청경채도 밑동을 잘라내고 반으로 썰어주세요
표고버섯도 작게 썰어주고
팽이버섯은 손으로 잘게 찢어줍니다.
STEP 2/7

팬에 다진 마늘과 페페론치노를 넣고
알싸한 향이 올라오도록
기름에 먼저 볶아주세요
STEP 3/7

썰어 둔 야채들과 버섯을 넣고
해동해 둔 냉동새우도 모두 넣어준 다음
같이 볶아줍니다.
STEP 4/7

새우 누룽지탕 양념장으로
미림 1T, 진간장 2T, 굴 소스 1T와
물을 300ml 넣어주세요
STEP 5/7

뚜껑을 덮고 재료들이 익으면서
국물이 자작해질 때까지 10분간
끓여줍니다.
STEP 6/7

새우와 야채들이 부드럽게
익으면 국물이 걸쭉해지도록
전분 물(전분 1: 물 2)을 둘러주세요
STEP 7/7

마지막으로 만들어 둔 누룽지를 넣고
한소끔 끓여 내면 부드러운
새우 누룽지탕이 완성입니다 :)

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