2인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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원하는버섯으로
- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/8파, 청경채, 버섯, 오징어, 새우 등 먹을 크기로 잘라줍니다.
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STEP 2/8물에 1t, 소주 약간을 넣고 청경채 밑둥 부분을 살짝 데쳐줍니다.
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STEP 3/8청경채 꺼내고, 버섯 살짝 데쳐서 준비해줍니다.
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STEP 4/8나머지 해물을 데쳐줍니다.( 너무 오래말고 가볍게 데쳐줍니다.)
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STEP 5/8후라이팬이 기름을 넉넉히 두르고 대파, 마늘, 생강으로 기름을 내주면서 간장1t, 맛술1t 넣어줍니다.
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STEP 6/8데쳐진 버섯, 해물, 페퍼론치노(생략가능)을 넣고 굴소스1T를 넣어줍니다.
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STEP 7/8뜨거운물과(재료잠길만큼) 청경채를 넣어줍니다. 치킨파우더 1/2T, 후추 약간 넣어주고 소금으로 간을해주고 전분물로 농도를 조절해줍니다.(전분물 붓고 꼭 저어줘야합니다. 안그러면 전분 덩어리짐)
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STEP 8/8누룽지는 기름에 튀기고 기름을 제거해서 그릇에 담고 그위에 양념을 올리면 완성
5.00
리뷰별점
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bumi****리뷰별점다들 맛있다 하네요! 누룽지탕은 처음인데 별미에요! 한끼 식사로도 안주로도 훌륭하네요!2025.06.04 06:38 -
라니82리뷰별점처음만들어봤는데 사먹는것처럼 맛나서 놀랐어요 저는 치킨파우더 없어서 안 넣었는데도 맛있네요. 배추도 있길래 넣어봤는데 괜찮네요... 남편이 첨에 비주얼만 보고 기대 하나도 안했는데 맛보고 기대이상이라 웃음나온데요...2024.01.23 20:18 -
은딩리뷰별점시부모님이 이런건 처음 먹어본다며 소고기는 남기시고 누룽지탕만 다 드셧어요ㅎ2024.01.15 00:16 -
원시빤다리뷰별점누룽지 끓여먹는거 좋아하는 신랑 해줬더니 완전 신나보이더라구요. 흐뭇했네요. 좋은 레시피감사합니다^^2023.05.10 08:20
누룽지탕 맛보장 레시피
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