미니 단호박 에그슬럿 치즈구이 레시피 밤호박 전자레인지에 찌는법, 시간

미니 단호박 에그슬럿 치즈구이 레시피 밤호박 전자레인지에 찌는법, 시간

비주얼만큼 맛도 최고인 단호박 에그슬럿 만드는법! 더욱 맛있게 먹는 팁을 더해 레시피 알려드릴게요. 단호박을 껍질째 전자레인지에 익혀서 속을 파내고요, 양파, 버섯 볶아둔 것과 계란, 모짜렐라치즈 듬뿍 넣어서 전자렌지에 3분간 돌려주면 미니 단호박 치즈구이가 완성돼요. 컷팅해보면 짜잔! 치즈, 양파, 버섯, 계란 폭포가 촤르르 :)

고소한 맛이 일품이고요 접시에 플레이팅한 비주얼이 고급스러워서 레스토랑에서 먹는 느낌이 들더라고요 ><

주말 아침메뉴, 아이들 간식으로 강력 추천드리는 단호박치즈구이 레시피. 1개로는 모자라요 먹자마자 순삭이거든요 ><

이번 주말에 맛있게 만들어 볼까요? 전자레인지 용기만 준비하세요. 10분 안으로 근사한 홈 브런치를 경험하실 수 있어요 :)

(양파버섯볶음은 에그슬럿 2개 정도 만들 수 있는 양입니다)

2인분

15분 이내

초급

예꿈이댁

[더보기] 8세, 10세 뚜아자매, 남편이 잘 먹어 준. 요리 레시피를 포스팅하고 있어요 :) https://m.blog.naver.com/pinkhut

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노하우

양파 손질법
양파 보관법
양송이버섯 보관법
올리브유 조리법
소금 조리법
계란 조리법

조리순서

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STEP 1/12

단호박 에그슬럿은 껍질째 먹는 요리이기 때문에 세척이 중요합니다. 단호박 껍질에는 섬유질이 풍부하고, 비타민, 무기질, 베타카로틴 등이 풍부하게 들어있어서 항암작용, 다이어트에 효능이 있다고 해요
이렇게 껍질째 요리해 드시면 건강도 더 잘 챙길 수 있겠죠?
베이킹소다 뿌려서 문질문질 닦아주고요 흐르는 물에 깨끗하게 세척해 주세요 :)
STEP 2/12

양파 1/4개, 양송이버섯 2개를 준비해서 잘게 다져주세요. 에그슬럿 2개 정도 만들 수 있는 양이고요, 속재료로 넣어주면 아삭한 식감과 풍미가 더해져서 더 맛있어요
이번 요리의 첫번째 킥!
STEP 3/12

달군팬에 올리브유 또는 식용유 1T를 두르고 다져놓은 양파와 버섯, 소금 2꼬집을 넣어 볶아주세요
양파가 투명해지면서 어느 정도 익었으면 불을 끄고 잠시 대기합니다
STEP 4/12

세척한 단호박을 전자레인지 가능 용기에 담고 뚜껑을 덮어주세요. 뚜껑 마개는 연 상태로 전자레인지에 5분간 돌려주었어요
전자레인지 가능 그릇에 담고 랩 씌워 익혀주셔도 좋아요.
전자레인지에 밤호박 찌는 시간은 4~5분이 적당합니다. 제품의 사양이나 사이즈에 따라 시간이 달라질 수 있으니 4분 정도 돌린 후에 사이즈에 따라 찌는 시간을 추가해 주세요 :)
STEP 5/12

5분 돌렸더니 속까지 아주 푹 익었더라고요. 단호박 껍질이 단단하기 때문에 이렇게 먼저 전자레인지에 찌는법으로 익힌 후에 부드러운 상태에서 속을 파 주면 치즈구이 만들기가 아주 간단해져요 :)
STEP 6/12

부드러워진 상태이니 부서지지 않게 조심조심, 꼭지부분에 칼집을 내어 뚜껑처럼 열리도록 잘라주세요
STEP 7/12

그런 다음에 작은 숟가락으로 속의 씨와 섬유질 부분을 파내어 공간을 만들어 주세요. 바닥 부분이 뚫어지지 않도록 조심스레 손질해 주셔야 비주얼이 더 예쁘게 나온답니다
속 부분을 깔끔하게 제거하면 손질도 끝이에요 :)
STEP 8/12

미니단호박 속 맨 아래쪽에 모짜렐라치즈 2T를 깔아주고 볶아둔 야채 절반 분량을 넣어주세요. 이때 계란 넣을 공간은 비워주셔야 계란이 안정감 있게 쏘옥 들어가요
STEP 9/12

그 위에 계란 1개 톡 깨서 올려주고 이쑤시개로 노른자를 찔러주세요. 2~3 군데 숨구멍을 내주어야 계란이 터지지 않아요 포크를 이용해서 찔러주셔도 좋아요
STEP 10/12

계란 위로 모짜렐라 치즈를 듬뿍 채우고 접시에 담아주세요. 오늘 레시피의 두번째 킥! 호박 주위를 빙 둘러 가며 접시 부분에도 피자치즈를 듬뿍듬뿍 올려주시면 좋아요
이렇게 하면 치즈가 녹으면서 플레이팅 효과를 낼 뿐 아니라, 치즈를 풍성하게 먹는 맛이 추가되어 더욱 맛있게 완성하실 수 있어요 :)
STEP 11/12

치즈 듬뿍듬뿍 기억해 주시고요ㅎㅎㅎ 전자레인지에 3분 정도 돌려서 치즈가 쭈욱 늘어나도록 녹여주세요. 단호박은 이미 익은 상태라 치즈가 녹고, 계란만 살짝 익혀주시면 됩니다 3분이 경과한 후의 단호박 치즈 그라탕의 모습이에요 :)
STEP 12/12

녹아내린 치즈 위로 파슬리 가루 솔솔 뿌려주면 완성이에요. 10분 안으로 만들어서 초간단인데 비주얼까지 끝내주죠?ㅎㅎㅎ

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