부드러우면서 짭쪼름한 마른반찬 #마른오징어마늘쫑조림
오늘은요~~매일먹던 반찬이 지겨워
마른반찬 몇가지 만들껀데 첫번째로
마른오징어와 마늘쫑으로 분위기를 잡아줄겁니다.
2인분 
30분 이내 
중급 
재료
- 재료
-
- 양념재료
-
조리순서
-
STEP 1/7마른오징어 한마리 한입크기로 잘라 껍질을 제거한뒤 미지근한 물에 1시간정도만 불려줍니다.
-
STEP 2/7채반에 받쳐 물기를 털어주세요.
-
STEP 3/7식용류 두수저에 물끼턴 불린 오징어를 넣고 코팅하듯 한번 볶아내면 훨씬~ 부드러워집니다.
-
STEP 4/7다른 웍에 물이 끓기시작하면 잘라준 마늘쫑을 넣고 1분정도 데치듯 삶아 줍니다.
이럼 재료준비는 끝이구요.
-
STEP 5/7양념을 만들어 한번 부르르~~끓여주다 볶아 따로놔 둔 오징어를 투하~~ 잘 섞어가며 볶아줍니다.
-
STEP 6/7국물이 반 이상 쫄아들었을때 약불로 줄이고 데친 마늘쫑을 넣습니다.
-
STEP 7/7짜글짜글~ 거의 수분이 날라갈때까지 볶아주다 깨소금 한수저 뿌려주고 뒤적거리면 완성입니다.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,