참나물 샐러드 드레싱 레시피 간장드레싱 요리
오늘 또 기가 막힌 레시피를 들고 왔지 뭐예요.
풋풋하고 향긋한 그 내음 생각만 해도 침이 꼴깍 넘어가요.
간장 드레싱으로 맛을 낸 참나물샐러드 레시피를 알려드릴게요.
진짜 너무 맛있어서 혼자 알기 아까워요.
참, 그전에! 이 질문 꼭 해보고 싶었어요.
다들 참나물이 봄나물이라고 알고 계시죠?
맞아요!
쌉싸름하면서도 향긋한 맛이 일품이라 봄철에 많이 즐기는 나물이에요. 그런데 말이죠,
참나물은 사실 재배 방식이 발달해서 사계절 내내 만나볼 수 있어요.
사계절 내내 우리 곁을 지키는 기특한 채소에요.
특히, 요즘처럼 더운 날씨에 입맛 없을 때 이 참나물 샐러드 한 접시면 잃었던 입맛이 확 돌아와요.
2인분 
15분 이내 
아무나 루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.
재료
- 재료/ 계량 : 밥숟가락
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- 간장드레싱
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조리순서
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STEP 1/6참나물은 흐르는 물에 깨끗하게 씻어주세요.
흙이 묻어 있을 수 있으니 여러 번 씻어주는 게 좋아요.
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STEP 2/6씻은 참나물은 물기를 완전히 제거하는 게 포인트!
물기가 남아 있으면 샐러드가 싱거워지고 드레싱이 잘 섞이지 않거든요.
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STEP 3/6양파는 는 얇게 채 썰어 주세요.
양파의 매운맛이 싫다면 찬물에 10분 이상 담가주세요.
사과는 씨를 제거하고 양파랑 비슷한 크기로 채 썰어 준비합니다.
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STEP 4/6참나물도 먹기 좋게 듬성듬성 잘라요.
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STEP 5/6진간장, 레몬수, 깨소금 1T/ 올리브유 2T/ 다진 마늘, 올리고당 0.5T
볼에 간장드레싱 재료를 모두 넣고 잘 섞어주세요.
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STEP 6/6물기를 제거한 참나물과 양파 사과를 큰 볼에 담아요.
간장 드레싱은 먹기 직전에 참나물 샐러드에 뿌리세요.
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