새콤달콤 수제피클 만들기 초간단 !!
오이피클 이젠 집에서 쉽게 만들어요!
4인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 선택재료
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조리순서
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STEP 1/5오이는 깨끗하게 세척 후
두툼하게 썰어줍니다.
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STEP 2/5냄비에 물 2, 설탕 1, 식초 1컵
비율로 맞춰서 넣어주시고요
여기에 월계수잎 2~3장,
소금 0.5숟갈을 추가해 주세요
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STEP 3/5이제 설탕이 녹을 때까지
팔팔 끓인 후 한 김 식혀주세요완전히 식히는 게 아니라 미지근한 온도의 정도로만 식혀주시면 됩니다
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STEP 4/5소독한 유리병에 오이와,
절임물을 붓고 월계수잎도
함께 넣습니다기호에 따라 청양고추도 송송 썰어서 넣어주면 좋아요
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STEP 5/5뚜껑 닫고 실온에 반나절
보관 후 냉장고에 2~3일 숙성
시켜주면 아삭하고 개운한
오이피클을 맛보실 수
있을 거예요 !!
- **절임물 비율 2:1:1 **
이 비율만 기억하시면 누구나
실패 없이 맛있게 담글 수
있답니다 !!
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