집에서 해먹기 좋게 심플한 재료로 만든 해물짬뽕밥 레시피!
짬뽕 밖에서만 먹을 수 있다 생각하시나요?
직접 만들어보는건 어떠세요?
재료도 정말 간단해서 따라서 만들어보면 정말 쉽게 만들 수 있는 레시피를 가져왔습니다!
쉽게 만들 수 있게 재료를 최소화 해서 만들어봤습니다 :)
그럼 시작해볼게요!
2인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8팬에 기름을 두르고 파 한줌을 넣어 파기름을 내 줍니다.
양파 반개를 넣고 투명해질 때 까지 볶아 향을 내 줍니다.
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STEP 2/8해물믹스는 냉동으로 보관해 뒀다면 미리 그릇에 넣어 물에 담가줍니다.
해동 후 물기를 어느정도 제거해준 뒤에 해물믹스를 넣고 볶아줍니다.
해물믹스를 넣고 볶아주다가 맛술 한 바퀴를 둘러주어 잡내를 잡아줍니다.
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STEP 3/8고춧가루 2스푼, 간장 1스푼, 멸치액젓 1스푼, 굴소스 1스푼을 넣고 볶아 향을 살려줍니다.
불맛을 위해 집에 토치가 있으신 분들은 양념 넣기 전에 토치로 그을려주면 더 맛있는 짬뽕이 만들어집니다!
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STEP 4/8굴소스도 1스푼 넣고 잘 섞어줍니다.
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STEP 5/8국그릇 기준 물을 2번 뭇고 센 불에서 끓여줍니다.
보글보글 끓어오르면 코인육수 2개를 넣고 계속 끓여줍니다.
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STEP 6/8알배추 큰잎 5장을 썰어 넣어주고 느타리 한팩도 넣어줍니다.
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STEP 7/8한번 간을 보고 매콤함이 좋다면 고추를 넣어주시고 간이 약간 부족하다 싶으면 소금을 넣어 간을 맞춰주시면 됩니다.
마지막으로 계란을 풀어 부어주면 완성입니다.
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STEP 8/8여기에 불려둔 당면을 넣어줘도 너무 맛있을 거 같지 않나요?
복잡한 재료 없이 냉동실 속 해물과 냉장고 속 채소로 완성하는 짬뽕밥!
진한 국물과 얼큰한 맛과 간편한 조리법 까지 삼박자응 모두 갖춘 한 그릇 요리!
오늘은 15분만 한번 투자 해 보는건 어떠세요?
짬뽕밥 맛보장 레시피
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