소고기무국 레시피 소고기국거리 부위 양지 쇠고기 무국
저는 매일매일 '오늘은 뭐 먹지?' 고민하다가 결국 또 국, 국, 국, 국!
국물 요리를 찾게 되더라고요.
왜냐하면 국만 맛있어도 밥 한 그릇 뚝딱이잖아요.
소고기국거리부위 양지로 소고기무국 레시피 시작할게요.
4인분 
60분 이내 
초급 루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.
재료
- 재료/ 계량 : 밥숟가락 계량컵
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조리순서
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STEP 1/6소고기국거리부위 양지는 끓는 물에 한번 데쳐 주면 무국 국물이 깔끔해지고 잡내도 제거할 수 있어요.
끓는 물에 고기를 넣고 물이 끓기 시작하면 바로 불을 끈 후 흐르는 물에 불순물을 제거해 주세요.
채반에 밭쳐 물을 빼주세요.
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STEP 2/6무는 나박하게 썰어주고 대파는 송송 썰어 준비합니다.
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STEP 3/6냄비에 고기와 다시마 그리고 생수 1.8리터를 부어주세요.
중불에서 끓여주세요.
물이 끓기 시작하면 다시마는 건져주세요.
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STEP 4/6뚜껑을 덮고 중불에서 15분간 푹~ 끓여주세요.
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STEP 5/610분 후 썰어놓은 무를 넣어요.
국간장 3T, 참치 액 2T 간을 한 후 다시 끓여주세요.
뚜껑을 닫고 10분 푹 끓여요.
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STEP 6/6무가 투명하게 익고, 국물이 뽀얗게 우러나오면 간을 본 후 싱거우면
고운 소금으로 간을 맞추고 다진 마늘 1T 그리고 송송 썬 대파를 넣어요.
뚜껑을 열어 놓은 상태에서 약불로 5분 정도 더 끓이면 쇠고기무국 완성이에요.
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