더운 여름 상큼한 다이어트 포두부오이무침 만들기
8월 말이 되도 날씨가 너무 더우니 요즘 밥맛이 없었어요. 요리도 안하고 최대한 덥지 않고 간단하게만 해결을 하고 있는데, 이번에 본가에서 오이를 보내주셨어요. 그래서 평소처럼 오이만 먹으려다가 냉동해둔 포두부가 눈에 들어오더라고요. 그래서 만들어본 포두부오이무침 만들기입니다. 포두부가 들어가서 고소하면서 든든하고 오이의 아삭함과 시원상큼함이 잘어울리고요. 밥 없이 이대로만 먹어도 좋고 밥반찬으로도 좋은 다이어트식입니다.
2인분 
10분 이내 
아무나 
누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리법
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/9먼저 오이는 가시를 제거하고 깨끗히 씻어줍니다. 그리고 얇게 채썰어주세요.
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STEP 2/9포두부는 한번 데쳐줄거예요. 냄비에 물을 담아 강불에서 팔팔 끓여줍니다. 그리고 포두부를 2장 넣고 강불에서 2분간 데쳐주세요. 포두부는 쌈용 말고 큰걸 사용하세요.강불
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STEP 3/92분 후에 포두부만 바로 건져냅니다. 그리고 찬물에 씻어서 온기를 빼준 후 체에 받쳐 탁탁 털어서 물기를 제거합니다.
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STEP 4/9가볍게 물기를 제거한 포두부는 4절접기해주세요. 그리고 일반 칼국수면보다 조금 얇게 썰어줍니다.
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STEP 5/9채썬 오이와 썰어둔 포두부를 무치기 좋은 그릇에 담아주세요.
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STEP 6/9그리고 맛소금 1/2티스푼, 설탕 1숟갈 진간장 2숟갈, 식초 3숟갈을 넣습니다.
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STEP 7/9고추기름 2숟갈과 다진마늘 1숟갈도 넣어주세요.
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STEP 8/9그리고 설탕과 소금입자가 손끝에서 느껴지지 않을때까지 골고루 무쳐줍니다. 조금 드셔보시고 입맛에 맞게 간을 맞춰주시는데요. 제 레시피가 다이어트 식이라 덜 달고 덜 짜게 느껴질 수도 있어요. 그래서 꼭 무친 후 간을 보시고 입맛에 맞게 조절하세요.
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STEP 9/9완성~!
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