고추참치요리 저녁반찬 묵은 갓김치활용요리 고추참치 갓김치찌개
새콤하게 익은 묵은 갓김치와 매콤하고 고소한 고추참치의 꿀조합으로 만든 저녁반찬 갓김치찌개입니다^^*
3인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/10재료 준비해 주세요~
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STEP 2/10묵은 갓김치는 먹기 좋게 가위로 잘라 주세요~
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STEP 3/10통조림에는 퓨린이 많이 들어 있다고 하는데 휘발성이라고 하니 뚜껑은 미리 따 놓는게 좋답니
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STEP 4/10양파, 청양고추, 파도 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요~두부 있으면 두부도 썰어 준비하면 좋습니다
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STEP 5/10냄비에 들기름 1스푼과 고추참치 기름을 따라내고 갓김치와 황설탕 0.5스푼 넣고 갓김치 신맛이 중화되도록 3분 정도 볶아 주세요~들기름이 킥인데 들기름에 익은 갓김치 볶아주면 신맛은 줄일 수 있고 구수한 맛을 더할 수 있답니다
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STEP 6/10쌀뜨물 800ml와 분말육수 1개 탈탈 털어 놓고 5분 정도 바글 바글 끓여 주세요~쌀뜨물 없으면 맹물 넣어도 됩니다
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STEP 7/10양파 넣어 주세요~
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STEP 8/10고추참치 건더기와 멸치액젓과 다진마늘 반스푼씩 넣고 1분 정도 더 끓인 후 간을 보고 부족하면 소금으로 맞춰 주세요~찌개 색이 안나면 고춧가루나 김칫국물도 추가해 넣으면 좋습니다
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STEP 9/10파와 청양고추, 후추를 넣어 주세요~
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STEP 10/10한소끔 후루룩 끓여 마무리하면 고추참치 갓김치찌개 완성!
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