이렇게 만들면 김치찌개 더 맛있다~!! #세가지맛김치찌개
얼마전 김치찌개가 얼마나 먹고싶던지
사부님께 김치가 남아져있는게 있냐고
여쭤봤더니 김치뿐 아니라 열무김치도
파김치까지 익은게 있다시네요.
청다미에게 김치찌개라하면
포스팅하기 좀 꺼려지는 종목중 하나지만
제대로 올려 본 적이없기에 오늘은
작정하고 만들어봅니다.
4인분 
30분 이내 
중급 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/13사선으로 크게 잘라주고 들어갈 재료들을 썰어 둡니다.
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STEP 2/13웍에 3~ 4Cm 크기로 잘라준 포기김치와 열무김치, 쪽파김치도 함께 넣어주세요.
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STEP 3/13식용유를 반컵 부어주세요.
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STEP 4/13달달~~볶아주면 국물이 생깁니다.
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STEP 5/13이때 사선으로 썰어준 삼겹살을 넣고 고기가 어느정도 익을때까지 볶아주세요.
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STEP 6/13고추가루 한수저반만 넣어 볶아줍니다.
고추가루를 미리넣으면 겉돌지않고 한결 색이 고르게 먹기 좋은 붉은색이 되구요.
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STEP 7/13생수를 넉넉하게 부어주세요.
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STEP 8/13김치국물도 한국자 풍덩~~
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STEP 9/13뚜껑을 닫고 일단은 익혀주세요.
10분정도면 국물도 줄어들고 맛이 어느정도 들지요.
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STEP 10/13그런다음 양파와 청양고추를 넣고 양념을 하는데
기본적으로 김치에 양념이 되었고 김치국물까지 넣었으니 기본간 만 하면 됩니다.
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STEP 11/13설탕은 기본적으로 넣어주고 참치액젓 한두수저면 간이 되지요.
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STEP 12/13양념을 한뒤 우르르~한번 끓여주다 두부와 썰어놓은 대파를 넣고 바글 바글~~ 푸욱 끓여줍니다.
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STEP 13/13볶아주다 뚜껑닫고 10분 끓여주고 양념하고 강불에서 중불로 줄여 20분만 끓여내면 완성인데요.
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