양파듬뿍넣어 풍미가득 양파파스타 만드는 법 (2인분)

양파듬뿍넣어 풍미가득 양파파스타 만드는 법 (2인분)

다른재료 필요없이 양파를 듬뿍 넣어 파스타를 만들어 보았어요.

진하게 졸여낸 양파 만으로도 근사한 파스타가 완성되었답니다.

2인분

30분 이내

초급

윤씨네키친

[더보기] 집에있는 재료를 활용해 간단하고 아이도 같이먹을수 있는 레시피를 알려드릴께요!

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STEP 1/8

냄비에 물을 올려주시고 면삶기용 소금(굵은소금) 1T를 넣어준뒤
물이 끓으면 파스타 면 220g을 넣어 10분간 삶아줍니다.
STEP 2/8

양파 2개 (큰사이즈)는 채썰어 준비해주시고
예열된 팬에 올리브오일 1T를 넣고 채썬양파를 넣어 볶아줄께요.
STEP 3/8

소금 1꼬집, 후추 톡톡을 넣어 양파가 카라멜라이징이 될때까지 볶아줍니다.
점점 노릇노릇해 지는게 보이시죠? 약불에서 오래볶아주셔야 됩니다.
STEP 4/8

양파의 색이 진해지면 면수 300ml를 넣어 졸여줄꺼예요.
STEP 5/8

간은 치킨스톡 1T, 굴소스 0.5T를 넣어 맞춰줍니다.
STEP 6/8

양파소스가 어느정도 졸여지면 다 삶긴 파스타면을 건져 소스에 넣어 같이 졸여줄께요.
STEP 7/8

소스가 골고루 잘 베이면 그릇에 담아주시고
이건 추가사항인테 넣어주시면 더 맛있어요.
모짜렐라 치즈 60g을 골고루 위에 뿌려 렌지에 넣고 치즈가 녹을때까지 돌려줍니다.
STEP 8/8

면도 뜨거워서 치즈는 금방 녹을꺼예요.
치즈가 다 녹으면 마지막으로 파슬리를 뿌려 완성해주세요.

: 2인분 양 기준입니다.

양파는 큰걸 사용했답니다. 작은양파를 사용시 3개를 넣어주세요.

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