1인분
20분 이내
아무나
재료
- 재료
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210g
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고명용
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식용유 대체가능
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- 양파조림소스
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- 참치마요소스
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조리순서
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STEP 1/5참치캔은 채반에 받쳐 기름기를 제거해 주세요. 볼에 기름 뺀 참치, 마요네즈 2T, 후추 톡톡 넣어 주고 골고루 섞어 준비해 주세요.참치캔 1개 (100g) 마요네즈 2T 후추 소량참치캔의 비릿한 냄새를 싫어하는 분들은 레몬즙 몇 방울 떨어뜨려주세요.
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STEP 2/5계란 2개는 풀어서 준비해 주세요.양파는 채 썰어 주고, 대파는 잘게 잘라 준비해 주세요.접시에 공기밥을 담아 주세요.계란 2개 양파 1/2 대파 고명용 소량 (생략 가능) 공기밥 1공기(210g)
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STEP 3/5달군 팬에 기름을 두른 후 풀어 놓은 계란을 넣어 스크램블 에그를 만들어 주세요.만든 스크램블 에그는 그릇 테두리에 따라 빙 둘러 얹어 주세요.식용유계란을 촉촉하게 먹고 싶다면 다 익히지 않고 80~90%만 익힌 후 잔열로 익혀 주면 된답니다.
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STEP 4/5이제 양파를 볶아 줄게요. 기름 소량 두른 후 양파를 넣어 양파의 겉면이 투명해질 때까지 볶아 주세요.양조간장 1.5T, 맛술 1T, 올리고 당 0.5T 물 2T를 넣어 중불로 졸여 주세요.만든 양파는 밥 중간 부분에 올려 주세요. 양파 조림을 올릴 땐 졸여낸 조림 양념 국물까지 함께 부어 밥에 양념이 스며 들 수 있도록 해주세요.물 2T 양조간장 1.5T 맛술 1T 올리고 당 0.5T
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STEP 5/5마요네즈와 섞어 놓은 참치도 위에 올려 주고 김가루 소량, 마요네즈 취향껏 올려 준후 대파 소량 뿌려 마무리해주세요.김가루 소량 마요네즈 취향껏
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