편스토랑 이정현 버섯 페스토 레시피 버섯 요리 버섯 페스토 만들기
편스토랑에 소개된 버섯 페스토.. 가끔 생각나는 맛이라서 이번에 만들어 맛을 봤어요. 만드는 방법도 간단해서 한번 만들어 놓으면 다양하게 활용까지 가능한 만능 소스예요~
6인분 이상 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
-
15번 분량
- 부재료
-
조리순서
-
STEP 1/5잣이 살짝 부족해서 아몬드와 함께 사용 했답니다.
-
STEP 2/5표고버섯과 통마늘은 볶고 믹서에 갈 거라서 모양은 대충 썰어주세요.
-
STEP 3/5중불에서 마늘을 볶아주고, 마늘이 투명해 지면 썰어 놓은 표고버섯과 월계수임 그리고 소금 2꼬집과 후추를 넣고 볶아주세요. 10분정도 볶아 수분을 날려 주세요.
-
STEP 4/5버섯이 잘 볶아 지면 월계수잎을 빼 주세요.
-
STEP 5/5믹서기에 볶은 버섯과 파마산 치즈가루 2.5큰술, 올리브 오일11큰술, 트러플 오일 1큰술, 견과류를 넣고 곱게 갈아주면 버섯 페스토는 완성입니다.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,