빵없이 감자 토스트 감자전 감자채전 만들기
감자만으로 만드는 감자토스트, 감자전, 감자채전 만들었어요
4인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 감자전 재료
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선택사항
조리순서
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STEP 1/13감자 4개는 껍질을 깨끗이 깎아 준비합니다.4 개로는 28cm 둥근 팬으로 하나, 작은 계란말이 사각 팬으로 하나, 2 판이 만들어진답니다.
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STEP 2/13전은 채 썰어서 부칠 건데요. 요렇게 생긴 채칼을 사용했답니다. 전동 채칼 있으면 편하겠지요.
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STEP 3/13깎은 다음 젓가락에 끼워 고정시키고 채칼로 썰어줍니다. 젓가락에 끼워서 썰면 안전하게 썰 수가 있는데요. 젓가락의 두꺼운 부분이 아래로 가게 해서 썰면 빠지지 않는답니다.
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STEP 4/13색감을 내주기 위해 부추는 송송 썰어 주었어요. 부추는 선택사항입니다.
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STEP 5/13썰어놓은 재료를 넣고 소금 1/3 작은술, 부침가루 3 큰술을 넣고 골고루 섞어 줍니다.부침가루는 재료 양에 따라 다르니 섞어가며 잘 뭉쳐질 정도로 조절하세요. 부침가루 없이 부쳐도 되지만 흐트러지지 않고 쉽게 만들기 위해 조금 섞었답니다.
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STEP 6/13베이컨 3 줄은 팬에 구워 주세요. 베이컨 대신 햄이나 소시지 종류도 괜찮답니다.
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STEP 7/13달군 팬에 식용유를 둘러 줍니다.
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STEP 8/13팬이 달궈지면 반죽해 놓은 것을 넓게 펴 주세요.
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STEP 9/13넓게 폈으면 잠시 뚜껑을 덮고 중불에서 익혀줍니다.
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STEP 10/13뚜껑 덮어 익히니 잘 익었네요.
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STEP 11/13재료가 익으면 구워놓은 베이컨과 모짜렐라 치즈를 반만 올려주세요. 반으로 접을 거라서 반틈만 올려주면 되지요.속에 들어가는 것은 어느 것이나 괜찮은데요. 샌드위치 햄이나 스팸도 좋고 체다치즈나 계란후라이도 좋아요.
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STEP 12/13베이컨과 치즈를 올렸으면 반으로 접어 꼭 눌러주고 뒤집으며 노릇하게 구워줍니다
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STEP 13/13사각팬에도 구웠어요. 어느 팬이나 괜찮답니다
- 1. 채 썬 감자는 물에 헹구지 않아야 잘 붙어요. 2. 중약불에서 서서히 익혀야 속까지 골고루 익어요.
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