여름반찬 콩나물냉채무침 아삭한 오이냉채레시피 겨자냉채소스 만들기
오늘은 입맛 살리는 여름반찬
겨자 냉채소스를 넣어서
콩나물냉채무침을 만들어 보았어요
집에서도 냉채 재료만 있으면
어렵지 않게 냉채를 만들 수 있는데요
크래미도 있고 오이도 있고 해서
간단하게 크래미오이냉채
콩나물냉채무침을 만들어 보았어요
시원한 여름반찬
오이냉채 콩나물냉채무침
함께 만들어 볼까요
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 겨자냉채소스
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9콩나물을 씻어서 준비합니다.
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STEP 2/9
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STEP 3/9찬물에 2~3번 헹궈 준 후에 체에 밭쳐서
물기를 빼 줍니다.
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STEP 4/9
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STEP 5/9크래미는 결대로 찢어주세요
포크를 사용하면 잘 찢어집니다.
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STEP 6/9겨자냉채소스를 만들어 주세요
겨자 2스푼에 식초 4스푼
설탕 4스푼과 소금 1스푼
다진마늘 1스푼을
넣어서 잘 저어줍니다
겨자냉채소스에 들어가는 겨자는
연겨자를 사용하면 부드럽고 순한데
집에 없어서
겨자튜브를 짜서 만들었어요
겨자냉채소스는 미리 넉넉하게 만들어서
입맛에 맞게 조절합니다.
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STEP 7/9콩나물과 오이 크래미와 파프리카를
볼에 담아주고
만들어둔 겨자냉채소스를
넣어주세요
겨자냉채소스는 다 넣지 마시고
2/3 정도만 넣고 버무린 후에
맛을 보고 가감해 줍니다.
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STEP 8/9비닐장갑을 착용하고
재료를 살살 버무려주세요
소스가 잘 스며들게 버무린 후에
통깨 한 스푼을 넣어주고
한 번 더 버무려 줍니다.
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STEP 9/9접시에 담으면
오이냉채
크래미 콩나물냉채무침이 완성됩니다.
- 여름철 입맛 없을 때 먹는
콩나물냉채무침은 여름별미
겨자냉채소스는 다 넣지 마시고
2/3 정도만 넣고 버무린 후에
맛을 보고 가감해 줍니다.
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