콩나물 냉채 만들기 콩나물오이냉채 겨자소스 만드는법 콩나물 요리 알토란 레시피 참조
더운 여름 새콤하고 시원한 콩나물 냉채를 알토란 레시피를 참조해서 만들어보았어요. 크레미나 맛살을 넣지 않고 깔끔하게 콩나물, 오이, 당근으로 콩나물냉채를 만들었어요. 또한 콩나물을 먹기 좋게 콩나물 머리와 꼬리를 제거했어요.
4인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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씨를 제거하고 채썸
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채썸
- 소스 재료
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취향에 따라 조절 선택사항
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/3콩나물을 머리와 꼬리를 제거한 다음, 끓는 물에 콩나물을 넣고 약 3분간 데친 후, 식힙니다.
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STEP 2/3양념장을 만듭니다. (다진 마늘, 연겨자, 설탕, 소금, 식초)
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STEP 3/3큰 볼에 데친 콩나물을 넣고, 채썬 당근과 오이를 넣고 골고루 섞은 다음, 양념장을 넣습니다. 골고루 섞습니다.
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