시원한 여름음식 :: 소면 비빔국수 만들기
냉면, 열무김치 국수, 비빔국수 이 더운 여름철 꼭 생각나는 음식이죠
소면이랑 오이만 슥 사 와서 비빔국수를 만들어봤습니다
1인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념장 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/5가장 먼저 토핑으로 올라갈 계란을 삶아줬어요
반숙, 완숙 취향에 맞춰 삶는 시간 조절해 주시면 됩니다
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저는 아주 약간의 반숙을 원했고 끓는 물에 계란을 넣고 9분 익혀줬습니다
(익힘 정도는 하단 사진 참고해주세요)
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STEP 2/5그동안 국수 소면을 삶아줄게요 3~4분 정도 삶아줬어요
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소면 삶을 땐 꼭 옆에서 지켜봐 주세요
소면을 삶다 보면 물이 갑자기 화르르 끓어올라 넘치거든요
끓어오르기 시작할 때 찬물을 조금 끼얹어주세요
이렇게 하면 면도 쫀득해지고 물이 끓어오르는 것도 방지할 수 있어요
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STEP 3/5익힌 소면은 찬물에 박박 씻어주세요
이렇게 하면 면에 있는 전분이 씻겨 맛있어집니다
소면을 꽉 짜서 물기를 제거해주세요
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STEP 4/5
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STEP 5/5앙념장도 준비해줄게요
고춧가루 반 숟갈, 고추장 반 숟갈, 간장 반 숟갈, 식초 한 숟갈, 다진 마늘 반 숟갈, 스테비아 두 꼬집을 잘 섞어주고 소면도 같이 잘 비벼주면 끝이에요!!
- 양념장을 비빈 소면에 토핑 올리고 참기름과 깨도 조금 뿌려주면 진짜 끝입니다!!!
토핑으로 얇은 고기 올려도 참 맛있을 것 같아요ㅋㅋ
불 쓰는 것도 소면이랑 계란 삶는 것 뿐이라 요즘처럼 이 더운 여름에 간단하게 만들기 좋은 음식이에요
간단한 야식으로도 슥 만들기 넘 좋은 메뉴 같아요
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