(2025_한우 요리 레시피 공모전)_소고기캔디
바삭한 필로페이스트리에 고기와 치즈를 넣고 캔디모양으로 만들어 눈과 입을 즐겁고, 재미나게 만들어보았습니다. 아이들과 함께 만들어서 먹어도 좋고 술안주,파티요리로도 좋은 요리입니다.
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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적당한 크기로 잘라준다.
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적당량
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부드럽게 녹은
- 양념
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- 소스
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/5
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STEP 2/5
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STEP 3/5필로페이스트리와 부드럽게 녹은 버터,치즈를 준비한다. 평평한 표면에 페이스트리 시트 하나를 놓고, 젖은 키친타올로 남은 시트를 덮어 마르지않게 한다.
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STEP 4/5페이스트리에 고기소와 치즈를 넣고 아주 조심스럽게 말아서 끝을 꼬집어 귀여운 캔디모양을 만든다.
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STEP 5/5180도로 오븐을 예열한다. 캔디모양으로 만든 필로페이스트리를 베이킹 트레이로 옮긴다. 캔디모양으로 말아 준 페이스트리에 버터를 한번 더 바르고 검은깨를 뿌려준다. 버터를 꼼꼼히 발라 구우면 더 먹음직스럽다. 15-20분 동안 또는 황금색이 될 때까지 굽는다. 스윗칠리나 그린살사와 함께 먹는다.
- 필로시트는 워낙 얇고 잘 부서지기 때문에 한장씩 살살 조심스럽게 떼어내고 버터를 꼼꼼히 발라준다. 구울 때 새거나 충전물이 나올 수 있으니 버터를 바른 페이스트리 두 장을 사용하여 만들면 새는것을 방지해준다. 또한 작업대가 건조한지 확인하고 젖은 손은 사용하지 않는다.
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