차돌된장찌개 만드는 법 맛있는 된장찌개 레시피

차돌된장찌개 만드는 법 맛있는 된장찌개 레시피

거기다 차돌박이 왕창 넣어 끓이면 역시 맛이 없을수 없는 찌개가 탄생된답니다.

차돌박이 들어가서 맛이 없는 요리는 없는거 같아요.

마치 죽은 음식도 살려내는 차돌박이 인거 같아요.

이번에는 국물을 조금 적게 넣어 짜글이처럼 만들어 봤답니다.

밥에 비벼 맛보면 그 맛이 일품은 차돌된장찌개!!

4인분

15분 이내

아무나

에궁이궁

[더보기] https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

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재료

재료 계량 안내

재료

부재료

식용유
2큰술 구매
된장
1.5큰술 구매
다진마늘
1.5큰술 구매
들기름
1큰술 구매
고추장
1/2큰술 구매
버섯가루
1/2큰술 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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냄비
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요리스푼
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노하우

애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
두부 보관법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
양파 손질법
양파 보관법
식용유 조리법
된장 조리법
들기름 조리법
들기름 보관법
고추장 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

애호박과 양파, 감자, 두부는 작은 깍뚝썰기로 썰어 주고,
대파는 어슷어슷 썰어주세요.
도마 , 조리용나이프
STEP 2/6

냄비에 식용유 2큰술과 들기름 1큰술을 넣어주고, 된장과 고추장을 볶아주세요.
기름에 고추장과 된장이 잘 풀렸다면 다진마늘1큰술을 넣고 한번 더 볶아주다가 볶아놓은 된장에 물 450ml를 붓어 줬어요.
짜글이 처럼 맛보려고 물을 작게 잡았지만 낙낙하게 맛보고 싶으시다면 100ml추가로 더 넣고 끓여 주세요.
냄비 , 요리스푼
STEP 3/6

애호박과 감자를 넣고 보글보글 한소끔 끓여 주세요.
STEP 4/6

감자거의 익었을때 양파, 버섯가루를 넣어주세요.
버섯가루가 없다면 소금을 1꼬집 넣어 주세요.
STEP 5/6

두부와 고추, 대파를 넣고 한번 바르륵 끓여 주세요 .
STEP 6/6

한번 바르륵 끓어 오르면 마지막으로 차돌박이를 넣고 끓여주면 차돌박이 된장찌개는 완성입니다.
뚝배기에 담아주면 끝!!

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