안주요리 간단한 다이어트 술안주레시피 도토리묵요리 도토리묵무침
누구나 쉽게 만드는 간단한 다아이트 술안주 도토리묵무침입니다^^* 도토리묵이 칼로리는 낮고 포만감이 있어 다이어트 술안주겸 밥반찬으로도 굿!
3인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 도토리묵무침 양념장
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/8재료를 준비해 주세요~
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STEP 2/8오이는 반으로 잘라 어슷 어슷하게 썰고 상추는 손으로 대충 뜯고 양파는 가늘게 채 썰고 고추는 어슷하게 썰어 주세요~깻잎이나 미나리등 냉파해 자투리채소 추가해도 좋습니다
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STEP 3/8도토리묵은 끓는 물에 30초 정도 데쳐 탱글 탱글한 식감도 살리고 떫거나 쓴맛도 빼 주세요~끓는물에 데치는게 번거롭다면 전자레인지에 1분 정도 돌려 사용해도 좋구요!
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STEP 4/8
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STEP 5/8간장 2.5스푼, 식초 2.5스푼, 매실청 1스푼, 알룰로스 1스푼, 황설탕 0.5스푼, 다진마늘 1스푼, 고춧가루 1.5스푼, 들기름 1.5스푼, 깨소금 1스푼, 후추 약간 넣고 저어 골고루 섞어 주면 도토리묵무침 양념장 완성!들기름이 묵무침의 고소한 맛을 극대화 할 수 있는 킬포인데 들기름 없으면 참기름도 좋습니다
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STEP 6/8볼에 썰어 둔 채소와 묵을 담아 주세요~
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STEP 7/8만들어 둔 양념장을 모두 부어 주세요~
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STEP 8/8묵이 부서지지 않게 살살 버무려 마무리하면 도토리묵무침 완성!마지막에 레몬즙 약간 추가해도 좋고 김가루 뿌려 드시면 더 맛있습니다
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