여름 입맛 살릴 들기름 오이지 무침
여름 지친 입맛 살릴 일주일 반찬! 들기름 오이지무침입니다. 오독 아삭한 식감이 좋은데요. 짠기를 빼고 무쳐주니 젓가락이 멈추질 않네요.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 주쟁료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/6
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STEP 2/61. 홍고추와 청양고추는 반으로 갈라 씨를 제거하고 잘게 다져주세요.
2. 다진 대파 2큰술도 준비해 주세요.
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STEP 3/61. 짠 기를 뺀 오이지는 물기를 꼭 짜 주세요.
2. 볼에 담고 분량의 다진 마늘, 국간장, 물엿, 다진 대파, 청양고추 홍고추, 맛소금 한 꼬집을 넣어주세요.
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STEP 4/6모든 양념이 오이지에 잘 배일수 있도록 조물조물하여 무쳐주세요.
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STEP 5/6마지막으로 들기름과 통깨를 뿌리고 골고루 섞어주세요.
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STEP 6/61. 드실 만큼 그릇에 덜어 완성합니다.
2. 남은 오이지는 밀폐 용기에 담아 냉장 보관해 주세요.
- 들기름 오이지무침은 드실 만큼 그때그때 무쳐드시고 남은 것은 냉장 보관하여 최대한 빨리 드시는 게 좋아요. 오래 두면 들기름이 산패가 될 수 있답니다.
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