땅콩조림 반찬 만드는 법 / 삶은 땅콩조림 레시피 / 땅콩조림 / 밑반찬 요리

땅콩조림 반찬 만드는 법 / 삶은 땅콩조림 레시피 / 땅콩조림 / 밑반찬 요리

땅콩은 불포화 지방산이 풍부해서 혈관 건강과 혈압 안정에 도움을 주고 당뇨병 예방과 체중 감량에도 효과가 있다고 해요. 땅콩은 볶아서 간식으로 먹어도 좋고 삶은 다음 간장에 조려서 조림 반찬으로 만들어 두면 밥반찬으로 먹기 좋은 밑반찬이 된답니다. 씹을수록 고소한 맛이 나는 감칠맛 나는 땅콩조림 반찬을 만들어 보도록 할게요 :)

3인분

20분 이내

아무나

포남댁

[더보기] 집밥을 좋아하는 엄마의 소소한 밥상과 일상을 공유하고 기록합니다 :) 협업 문의 inyoung1017@naver.com

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STEP 1/6

땅콩을 끓는 물에 먼저 삶아줍니다. 땅콩이 잠기도록 물을 넣은 다음 소금을 한 꼬집 넣고 끓여주세요
냄비
STEP 2/6

땅콩을 15분간 삶아준 다음 체반에 받쳐서 물기를 제거해 줍니다.
조리용스푼 , 채반
STEP 3/6

삶은 땅콩을 궁중팬에 넣고 물을 150ml같이 넣어주세요 진간장 2T, 굴 소스 1T, 꿀 1T로 조림 양념을 해 줍니다.
계량컵 , 계량스푼
STEP 4/6

강불로 끓여서 조림 양념이 끓어오르면 중약 불로 줄여서 5분간 졸여주세요
STEP 5/6

조림 양념이 거의 줄어들면서 땅콩이 갈색빛으로 변하면 불을 끄고 물엿을 1T 넣고 골고루 어우러지도록 저어줍니다.
STEP 6/6

마지막으로 참기름과 참깨를 뿌려주면 고소한 땅콩조림이 완성이에요^^

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