가지냉국

가지냉국

가지를 이용한 여름 냉국

2인분

30분 이내

아무나

아담여인

[더보기] http://blog.naver.com/hshinae

sns

재료검색 장보기 Q&A 노트

재료계량법안내

가지
1개
양파
1/6개
대파
7cm

양념계량법안내

해물코인육수
1개
물
500ml
다진마늘
1작은술
통깨
1/2큰술
참기름
1/2큰술
소금
약간

조리도구

냄비
계량컵
밀폐용기
도마
조리용나이프
바트
찜기
믹싱볼
계량스푼
국자
완성그릇

노하우

가지 손질법
가지 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

물 500ml와 함께 해물육수 1개를 넣고 3분간 끓여서 육수를 만든 후 차갑게 냉장보관합니다.
냄비 , 계량컵 , 밀폐용기
STEP 2/6

가지는 한 입 크기로 큼직하게 썰고 양파는 슬라이스, 대파는 다져줍니다.

도마 , 조리용나이프 , 바트
가지 손질법
STEP 3/6

가지를 끓는 찜통에 넣고 1분30초간 쪄줬어요.
냄비 , 찜기
STEP 4/6

한 김 식힌 가지는 길이 방향으로 손으로 찢고 다진 대파와 다진 마늘 1작은술, 통깨 1/2큰술, 참기름 1/2큰술을 넣어 조물조물 무쳐줍니다.
믹싱볼 , 계량스푼
STEP 5/6

슬라이스 양파를 담고 냉장고에 차갑게 식힌 해물육수를 부어줍니다.
STEP 6/6

부족한 간은 소금으로 맞춰줍니다.

요리후기0 댓글0

아직 후기가 없습니다.

#가지냉국

실시간 인기 키워드

1.도로롱 2.커피 3.가구 4.주방용품 5.스킨케어 6.신발

가지냉국 맛보장 레시피