전자렌지로 가지냉국 만들기
전자렌지를 이용해 가지를 삶지 않고, 집에서 간단한 요리로 만드는 법을 알려드릴께요~
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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가지 전자렌지에 돌릴때 넣을
- 양념
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듬뿍
- 냉국물양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/7대파는 얇게 다져서 준비, 양파도 아주 앏게 썰어서 생수에 10분 정도 담가둡니다. 양파는 채칼로 썰었구요. 양파의 매운기를 빼낼려고 물에 담가두었어요.
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STEP 2/7가지는 2~3토박내어서 반으로 잘라놓습니다.
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STEP 3/7전자렌지 사용가능 그릇에 가지와 물 3TS정도를 넣어주고 전자렌지에 6분정도 돌러줍니다. 약간 쪼글해지면서 촉촉하게 가지가 익으면 다른 용기로 옮겨서 빠르게 더운기운을 식혀 주세요.
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STEP 4/7가지가 식으면 이렇게 사진처럼 굵직하게 채썰어서 준비해줍니다.
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STEP 5/7유리볼에 채썰어둔 가지와 다진마늘 1TS, 양파 반개, 대파 다진거 한줌, 국간장 3TS, 설탕 1ts, 고추가루 1TS, 매실액 1TS, 맛술 2TS, 깨 1TS 듬뿍을 넣어주고 조물조물 살살 무쳐주세요.
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STEP 6/7요런 느낌의 비주얼이 나오면 약 10~30분정도 양념이 가지에 잘 베이게 놔둡니다. 오른쪽 사진이 30분정도 놓았을때의 사진이에요.
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STEP 7/7마무리로 냉국물로 부어줄 생수 500ml, 소금 1/2TS, 국간장 2TS, 식초 4TS을 넣고 잘 섞어주면 시원하고 맛있는 가지냉국만들기 완성입니다.
4.88
리뷰별점
포토 후기(6)
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치킨만세리뷰별점설탕 조금 더 넣고 고춧가루를.덜.넣으면 될것같아요 제일.맛있어여 감사합니다2023.08.03 18:41 -
리뷰별점정말정말 맛있게 먹었어요~ 가지3개로 냉국 만들어 순삭해 버렸어요! 가지냉국 레시피는 이제 무조건 요거예요. 감사합니다^^2022.08.20 10:00 -
suny125리뷰별점요즈음 가지가많이나 뽁아 먹고 무처먹고 오늘은 냉국으로 먹어니 옛날 엄마가보고싶네요2021.08.14 10:41 -
먼지가 되어리뷰별점처음 해보는 가지냉국.레시피 보고했는데 성공했습니다^^2021.08.14 08:22
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