깻잎 겉절이 깻순으로 만드는 김치 레시피
오늘은 깻순으로 만드는 초간단 깻잎 겉절이 레시피를 소개할게요. 향과 식감이 대박이라 밥, 죽, 고기 모든 식사와 어울리는 만능 반찬이랍니다.
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7
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STEP 2/7손질한 깻순은 물에 푹 담기도록 한 다음 식초 3큰술을 넣어 5분간 놔둘게요. 이렇게 하면 불순물이 제거돼요.
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STEP 3/75분 후 깨끗한 물에 3번 이상 헹군 후 물기를 제거해 줍니다.
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STEP 4/7이제 양념장 만들어 볼게요. 국간장 3큰술, 참치액젓 2큰술, 고춧가루 3큰술, 깨 1큰술, 간마늘 1큰술, 다진파 2큰술, 다진 홍고추 1큰술, 다진 청양고추 1큰술, 매실액 2큰술, 물 반컵(40ml)를 넣어 섞어줍니다.
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STEP 5/7
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STEP 6/7물기가 제거된 깻순에 채썬 양파를 넣어줍니다. 그리고 양념장도 부어주세요.
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STEP 7/7양념이 뭉치지 않도록 털어내듯 무쳐주면 정말 간단한 반찬이 완성됐어요.
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