오이볶음 레시피 오이요리 제철반찬 추천
안녕하세요, 네이버 푸드 인플루언서 류이입니다☺️ 여름의 대표 야채라면 전 오이를 곱을 것 같아요. 수분이 많아 갈증 해소가 되고 아삭한 식감이 매력적인 오이는 여름이면 저렴하기까지해서 냉장고에 떨어지지 않게 채워둔답니다. 오이는 무침으로 반찬을 많이 만들지만 볶음으로 만들면 아삭한 식감에 꼬들함이 더해져 별미더라구요. 첨 만들어본 오이볶음이 넘 맛있어서 소개해드리고 싶어요.
3인분 
20분 이내 
아무나 17년차 주부이자 5년차 다이어터☆ 맛보장 초간단 레시피를 추구, 다이어트 요리에 진심인 편입니다! 네이버 푸드인플루언서 홈 https://in.naver.com/ryuyi
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10
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STEP 2/10볼에 오이를 담아 소금 1/2을 넣고 골고루 뒤적인 뒤 10분 정도 절이기
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STEP 3/10수분이 빠져나와 꼬들해지면 손으로 물기를 꼭 짜기
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STEP 4/10절이는 동안 양파와 당근은 채썰고 고추는 어슷썰기
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STEP 5/10
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STEP 6/10설탕 1/2을 넣어 볶기
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STEP 7/10당근과 고추를 넣어 볶기
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STEP 8/10오이 넣어 센불에서 빠르게 볶기
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STEP 9/10야채를 한 쪽으로 밀고 진간장 2를 부어 한소끔 끓인 뒤 야채와 볶아주기
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STEP 10/10불을 끄고 참기름과 통깨를 적당량 넣어 가볍게 뒤적이면 완성
- ✔️계량은 밥숟갈 기준입니다 ✔️마지막에 간을 보고 싱거우면 소금으로 조절하세요 ✔️오이를 절일 때 너무 오래 절이거나 고금이 많으면 짜워지니 주의합니다 ✔️아이가 어리다면 청양고추는 생략해요 ✔️https://in.naver.com/ryuyi 인플루언서 홈에 방문하시면 더 다채로운 레시피를 만날 수 있답니다
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